Cardápio do 31º ENEPe – Universidade Federal da Paraíba – 17/07 a 23/07/2011. Atualização: 30/04/2011, 06h00.
DOMINGO (17/07)
17h00 às 19h00 - Jantar
| - | Canja |
| - | Escondidinho de macaxeira |
| - | Pão com margarina |
| - | Café |
VEGETARIANOS
| - | Escondidinho de macaxeira (soja) |
SEGUNDA (18/07)
06h30 às 08h30 - Café
| - | Abacaxi |
| - | Cuscuz com ovos |
| - | Pão com margarina |
| - | Café |
| - | Leite com achocolatado (opcional) |
12h00 às 13h30 - Almoço
| - | Purê misto |
| - | Frango chinês |
| - | Isca ao molho ferrugem (opcional) |
| - | Arroz com cenoura e cebolinha |
| - | Feijão carioca |
| - | Farofa com charque |
| - | Doce |
VEGETARIANOS
| - | Ovos mexidos |
| - | Feijão sem carne |
17h00 às 19h00 - Jantar
| - | Sopa de carne |
| - | Macarronada de frango |
| - | Pão com margarina |
| - | Café |
VEGETARIANOS
| - | Macarronada à bolonhesa (soja) |
TERÇA (19/07)
06h30 às 08h30 - Café
| - | Melancia |
| - | Papa de farinha láctea |
| - | Pão com margarina |
| - | Café |
12h00 às 13h30 - Almoço
| - | Repolho ao molho Rúbia |
| - | Feijoada completa |
| - | Feijoada s/ lingüiça (opcional) |
| - | Arroz branco |
| - | Farofa simples |
| - | Abacaxi |
VEGETARIANOS
| - | Empadão de legumes |
17h00 às 19h00 - Jantar
| - | Munguzá |
| - | Cuscuz à bolonhesa |
| - | Pão com margarina |
| - | Café |
VEGETARIANOS
| - | Cuscuz à bolonhesa (soja) |
QUARTA (20/07)
06h30 às 08h30 - Café
| - | Mamão |
| - | Inhame |
| - | Salsicha ao molho de tomate |
| - | Pão com margarina |
| - | Café |
| - | Leite c/ achocolatado (opcional) |
12h00 às 13h30 - Almoço
| - | Batata sautê |
| - | Estrogonofe de frango |
| - | Peixe à escabeche (opcional) |
| - | Arroz c/ vagem |
| - | Feijão carioca |
| - | Farofa c/ abóbora |
| - | Suco |
VEGETARIANOS
| - | Lasanha de berinjela |
| - | Feijão s/ carne |
17h00 às 19h00 - Jantar
| - | Salada crua |
| - | Empanado ao molho de tomate |
| - | Arroz à francesa |
| - | Pão com margarina |
| - | Café |
VEGETARIANOS
| - | Bife de batata |
QUINTA (21/07)
06h30 às 08h30 - Café
| - | Melão |
| - | Cuscuz c/ salsicha |
| - | Pão com margarina |
| - | Café |
| - | Suco (opcional) |
Não terá almoço e jantar, pois será um dia livre.
SEXTA (22/07)
06h30 às 08h30 - Café
| - | Laranja |
| - | Papa de maisena |
| - | Pão com queijo |
| - | Café |
| - | Leite c/ achocolatado (opcional) |
12h00 às 13h30 - Almoço
| - | Salada crua |
| - | Carne ao molho madeira |
| - | Frango ao molho de vinho branco |
| - | Arroz à grega |
| - | Feijão carioca |
| - | Farofa c/ cenoura |
| - | Melancia |
VEGETARIANOS
| - | Bolinho de feijão |
17h00 às 19h00 - Jantar
| - | Canja |
| - | Bife ao molho de verduras |
| - | Inhame |
| - | Pão c/ margarina |
| - | Café |
VEGETARIANOS
| - | Soja refogada |
SÁBADO (23/07)
06h30 às 08h30 - Café
| - | Mamão |
| - | Cuscuz com calabresa |
| - | Pão c/ margarina |
| - | Café |
| - | Suco (Opcional) |
12h00 às 13h30 -
Almoço
| - | Salada crua |
| - | Isca acebolada |
| - | Rubacão |
| - | Doce |
VEGETARIANOS
| - | Rubacão s/ carne |
| - | Ovos mexidos |
